もずくスープ
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339
【2019.03.24人気検索TOP10入り】生もずくの柔らかい食感と優しい味わいのスープです。
このレシピの生い立ち
生もずくを使うことで、ビタミンK を摂れる料理にしました。
もずくスープ
【2019.03.24人気検索TOP10入り】生もずくの柔らかい食感と優しい味わいのスープです。
このレシピの生い立ち
生もずくを使うことで、ビタミンK を摂れる料理にしました。
作り方
- 1
もずくを洗い、長い場合は切る。
- 2
鍋に湯を沸かし、鶏がらスープ、酒、濃口醤油、黒胡椒で味を整える。
- 3
2に水を切ったもずく、豆腐を加え煮立てる。
- 4
葉ネギを小口切りにし、加える。
- 5
最後に白ごまを入れてる。
コツ・ポイント
簡単に作れます♪
西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/
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