スピードおせち＊焼き芋栗きんとん

甘露煮は栗とシロップに分ける。
焼き芋は茶色い所を残さないよう皮をむいて潰す。
※皮が残ると仕上がりの色が汚くなるので。

甘露煮のシロップを少しずつ加えながら混ぜ、滑らかなペースト状にする。味を見て塩を加え栗と和える。

〈金団モンブラン〉市販のカステ等＋生クリーム＋金団
〈金団シャンティ〉金団＋生クリーム＋ナッツ／ID:18216322

♬もっと簡単に♬
色を気にしなければ甘露煮じゃなく百均の甘栗でも。その場合シロップが無いのでメイプルやハチミツで。

♬私は好物なので刻んだパイナップルを少し入れます。酸味がアクセントになります。柚子果汁もオススメ。