濃厚クリーム☆ブリュレ
J♡kitchen @cook_40129414
パリッと香ばしく、濃厚クリームで絶妙な食感のブリュレです。人気検索でトップ10入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
表面は香ばしくパリッ！が食べたかったので作ってみました。
濃厚クリーム☆ブリュレ
パリッと香ばしく、濃厚クリームで絶妙な食感のブリュレです。人気検索でトップ10入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
表面は香ばしくパリッ！が食べたかったので作ってみました。
作り方
- 1
耐熱ボウルに牛乳、砂糖を入れ、600wで3分程レンジにかけ、砂糖を溶かす。
-
- 2
生クリーム、卵黄、バニラオイルを加え、泡立て器でさらによく混ぜ合わせて漉し、ココットに注ぐ。
-
- 3
天板にキッチンペーパーを敷き、お湯を200ml位注ぎ150℃に予熱したオーブンで35分、加熱後庫内で約10分蒸らす。
-
- 4
表面にグラニュー糖を均一にまぶしてバーナーで満遍なく焼く。
コツ・ポイント
バーナーは一瞬で色がつくので焼き過ぎに注意して下さい。
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