簡単！市販のルウでお店のカレーに☆
kakopi @cook_40138800
簡単 カレー スパイス ルウ お店
このレシピの生い立ち
市販のルウベースで、手に入りやすく、使いやすいスパイスなどで、ちょこっと手を加えただけで、美味しいカレーができました♪
簡単！市販のルウでお店のカレーに☆
簡単 カレー スパイス ルウ お店
このレシピの生い立ち
市販のルウベースで、手に入りやすく、使いやすいスパイスなどで、ちょこっと手を加えただけで、美味しいカレーができました♪
作り方
- 1
豚小間肉を適当な大きさに切って、ナツメグをふりかけ、軽くもみこんでおきます。
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- 2
にんにくで香りを出してから、まずは玉ねぎをアメ色になるまで、じっくり炒めます。①の豚肉・じゃがいも・にんじんを炒めます。
-
- 3
ひとつめのポイント♪
ローレルと、コンソメの素を使います。 -
- 4
適量なお水（ルウ指定の分量）とローレルの葉を1枚入れて具が柔らかくなるまで煮込みます。その後、コンソメの素を加えます。
-
- 5
火を止め、市販のルウを加え溶かし、弱火で焦がさないように、もう少し煮込みます。
- 6
切ったなすとオクラを耐熱皿にのせ、レンジで3分程加熱して鍋に投入！ノンオイルでヘルシーに♪
- 7
クミンと、ガラムマサラを加えて完成です♪
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- 8
☆ごはんはいつも通りにといで、お水をセット。ターメリックを加え、よくかき混ぜて、炊飯器のスイッチ押すだけ♪
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コツ・ポイント
基本の作り方はいつも通りでOKです♪合間にスパイスを少し使うだけです♪
それだけで、いつものカレーが奥深い味になります!(^^)!
ガラムマサラは入れたほうが美味しいけど、辛みスパイスなので、量を加減し味見しながら入れてくださいね☆
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