しめじとエリンギの佃煮

安く手に入ったきのこがおいしく食べられます。たまご焼きの具にしてもおいしいです。

ご飯のお供に…。また、しいたけの含め煮のかわりに素麺に添えて頂いてもいいですね♪

味付けはめんつゆとお酒だけ♪しょうがときのこをたっぷり入れて強火でがぁーっと煮るだけ食欲ない時もご飯パクパクとイケちゃう

このレシピはしめじだけ使用していますが、えのき、エリンギなど他のきのこを使用しても◎

ダイエットきのこレシピ

毎日摂りたいきのこ類。鍋に入れて蒸し煮するだけの超簡単作り置きレシピ☆ちょっぴりピリ辛でごはんにもお弁当にもお酒にも♬

ホタルイカには、肝臓の働きを助けるタウリン、抗酸化物質のビタミンAEが多く含まれています。キノコでビタミンDも追加！

昆布としめじの食感が　美味しいです♪　市販のものより　かなりあっさり味です。　醤油をお好みで足してみてね～♫

ツナ缶を混ぜてこくが出るきのこたっぷりご飯もたっぷり食べれます

ピリ辛が好きな方は、煮るときに鷹の爪を入れてもOK!!圧力鍋を使えばとっても時短でできるレシピです！普通鍋でもok!

塩分控えめ！きのこのつくだ煮を常備菜にいかがですか？

ご飯がすすむ甘辛いキノコの佃煮です。キノコがあればいつでも簡単に作れるので、うちでは結構重宝してますよ☆

茎わかめときのこの佃煮わかめときのこから、いいお味が出ます

たっぷりキノコを塩昆布と一緒に佃煮風に煮込みました。15分でできる簡単な一品。お弁当の副菜、お酒やご飯の友に重宝です。

水を一滴も加えないので日持ちします。箸休め、お弁当にもバッチリ美味しい!!!ハイ、ご飯おかわり～

我が家の春の風物詩です

間違いのない美味しさ、きのこのトロッとした感じが良いですよ、作り置きして下さい

お酒のおつまみにも★ご飯のお供にも★こんにゃくでヘルシー♪

日本人だけが感じられるであろうふきの香り。椎茸と一緒にちょっと甘辛く煮ると、その香りが一段と引き立ちました。

簡単にできてご飯がススム～♪水を使わずにできるんですよ♪

超簡単！きのこはどんな種類でもＯＫ！ご飯のお供に、ばくばく食べちゃいます

生姜を甘く煮ることで、干し肉の塩味が感じられます。材料を煮ることで、冷めても美味しく、作り置きが可能です。

そのまま箸休めに！青魚を煮る時に使っても良し！

エリンギの旨味と食感が際立つ、ご飯が止まらなくなる佃煮です。水を使わず、砂糖、みりん、しょうゆ、酒でじっくりと煮詰めることで、濃厚な味わいと日持ちの良さを実現。ピリリと香る山椒が、エリンギの風味を一層引き立て、食欲をそそります。調理のポイントは、調味料がエリンギにしっかりと絡むように、焦げ付かないよう火加減を調整しながら煮詰めること。粗熱を取って保存容器に入れれば、数日間美味しくいただけます。お弁当のおかずにはもちろん、温かいご飯にのせたり、お茶漬けにしたり、酒の肴にもぴったり。常備菜として、食卓にあると嬉しい一品です。山椒の爽やかな香りが食欲を刺激し、ついつい箸が進んでしまう、そんな魅力的なエリンギの佃煮をぜひお試しください。

しめじの風味、ショウガの香りがご飯がススム君

しめじとだしをとるため干しシイタケを入れています。常備菜にいかがですか？

料亭のお通しのような上品な味です。これがあればご飯が進みますよ～♪

お蕎麦屋さんの付け合せに出てきた佃煮。

秋です。秋と言えば「きのこ」かな。煮て置くだけですがそのままでも、アレンジも効きますので便利です。

大好きな新生姜の佃煮です。これにはやっぱり「きのこ」がないと味が決まらない！きのこの美味しい季節に作る一品です。