イワシときのこの胡麻油のオーブン焼き

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クッキーmegmog
クッキーmegmog @cook_40120511

アツアツのイワシときのこ♪
ほのかに香る胡麻油が食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
きのこのおいしい季節♪冷凍庫に眠っていたイワシと一緒にオーブン焼きしてみました☆

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材料

2人分
  1. 真イワシ 1.5尾
  2. しいたけ（大） 2個
  3. しめじ 1/3個
  4. ミニトマト 2個
  5. 塩・胡椒 適量
  6. ケイパー 6粒
  7. 胡麻油 適量
  8. ローズマリー 1本
  9. マヨネーズ 器にうっすら塗るぐらいの量

作り方

  1. 1

    イワシは3枚におろしてから塩を振って
    20分ほど置く

  2. 2

    ミニトマトは1/4カットし、
    しいたけは薄切り、シメジはばらしておく

  3. 3

    器にマヨネーズをうっすらぬり
    しいたけ、シメジをしいて
    その上にイワシ、ミニトマトをのせ
    またしいたけとシメジを乗せる

  4. 4

    ケイパーとローズマリーを乗せ
    胡麻油をまわしかける

    上からお好みで塩・胡椒を振る

  5. 5

    グリルで15分ほど焼き色を見ながら
    焼いて
    出来上がり☆

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レシピ作者

クッキーmegmog
クッキーmegmog @cook_40120511
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クッキーアトリエmegmogのmegmogです☆クッキーをたくさん作っていますがこちらでは日々の手抜き簡単料理やお菓子を載せていきたいと思います♬ブログでオリジナルのクッキーも紹介してますので是非、遊びに来て下さいね～☆http://ameblo.jp/megmog1010/
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