じゃが芋はたわしで洗って、皮つきのまま４等分に切る。

フライパンにオリーブオイル大さじ３を入れて熱し、１を加え炒める。

２にローズマリーと塩、ブラックペッパーを入れて３～４分炒める。

天板にクッキングシートを敷き、３を並べて、オリーブオイル大さじ１をまわしかける。

２２０度に温めたオーブンで４を１０分焼く。じゃが芋に竹串をさしてす～っと通ればＯＫ。仕上げにお好みで塩をふって完成。