ポトフのスープで鶏飯、茹で鶏唐揚げ乗せ

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

ポトフのスープを使って、次の日作りました。味付けが簡単でとっても美味しい。料理の工夫は『すー太郎』で検索!

このレシピの生い立ち
ポトフのスープがいつも何かに使えないかと思っていました。
途中上に乗せる唐揚げ用の茹で鶏も流用しています。

ポトフのスープで鶏飯、茹で鶏唐揚げ乗せ

ポトフのスープを使って、次の日作りました。味付けが簡単でとっても美味しい。料理の工夫は『すー太郎』で検索!

このレシピの生い立ち
ポトフのスープがいつも何かに使えないかと思っていました。
途中上に乗せる唐揚げ用の茹で鶏も流用しています。

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材料

2人分
  1. ポトフのスープ 2cup
  2. 米(ちょっと多めに炊いています 2合
  3. ポトフで煮た鶏手羽元 6本
  4. 塩こしょう 少々
  5. 片栗粉 適宜
  6. しょう油 大2
  7. 砂糖 大1/2
  8. ごま 大1/2
  9. コチュジャン 大1/2
  10. 長ネギ(みじん切り) 1/2本
  11. サニーレタス 適宜

作り方

  1. 1

    和風ポトフ
    レシピID :18264148
    スープの残りをとっておき、またポトフの手羽元を取り分けておき

  2. 2

    塩こしょう、片栗粉をまぶして、唐揚げにします

  3. 3
  4. 4

    ご飯が炊けたら、サニーレタス、唐揚げ、しょう油~長ネギまでを混ぜたタレをかけます。

コツ・ポイント

唐揚げが、油がハネやすいので注意!鍋ブタを楯にして...ポトフはレシピID :18264148 和風ポトフを見てね♥我家の様子は↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11137957398.html

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すー太郎・ホネリ
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すー太郎 ホネリ本職はプロダクトデザイナー。 今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。 そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。 また、話題の食材にもチャレンジします。 こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/
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