作り方
- 1
かぼちゃを切り、皮を下にして鍋に並べる。
※面取りをした方がよいが、私はしない。 - 2
だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん、塩を入れ、中火にかける。
- 3
落し蓋をして、10～15分。
- 4
火を消して、しばらく放置しておくと、味がしみこみおいしくなります。
コツ・ポイント
ぜひ厚揚げも一緒にたいてみて☆
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うす味なので、出来立てより完全に冷まして味を含ませてから頂きたいですね。冷蔵庫で冷やして、翌朝食べても美味しいですよ。
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その他のレシピ
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