四品定食（血管ダイエット食951）
デビオさっちゃん @cook_40054870
キャベツと卵蒸し炒め、きんぴら芋ごぼう、白菜の浅漬け、刺身こんにゃくの四品となめこの赤出汁、塩粥の夕食です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の和食アート？/言い方言い方。( ^^)/
アプリでひらく作り方
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塩粥は前述。大根、シシトウのピクルスと奈良漬けがのってます。
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なめこ・白菜とを出汁で茹でて赤味噌を溶かしいれた赤出汁。
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出汁醤油をうすめ、キャベツとプチトマトを鍋で蒸し焼きにし、甘酒と軽く塩コショウした溶き卵をかけ、蓋して数分。
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きんぴらは 酒、出汁、醤油、みりん、輪切り唐辛子、黒ごまで千切りごぼう・人参、焼いた安納芋スライスをにつめた。
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白菜の浅漬けは前述。
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刺身こんにゃくは既製品で青海苔の入ってるもの。わさび醤油で。
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一人分4品を小皿に盛った図。
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コツ・ポイント
特になし。
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