たけのこのカレーマヨ和え
＊ひかるんるん＊ @cook_40088396
たけのこの定番メニューに飽きたら作ってみてください(^^)/
このレシピの生い立ち
たけのこの新しい食べ方を研究しました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこ、ちくわを細切りにする。
- 2
鍋にだし・しょうゆ・みりんを煮立て、たけのこを加えて汁気がなくなるまで煮含める。
- 3
きゅうりをせん切りにし、塩揉みにしておく。
- 4
ボウルにちくわ・冷ましたたけのこ・水気を絞ったきゅうりを入れ、☆で和える。
- 5
塩・コショウで味を調えて完成♪
コツ・ポイント
たけのこを煮含めることで下味がつき、マヨネーズと馴染んでおいしく仕上がります^ ^
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