ザクザクっと、グラハムクッキー・バー
OyuccaO @cook_40073503
クラッカーから作るので、味に失敗がありません!しかも混ぜて焼くだけ。ザクザク食感が良いです♪
このレシピの生い立ち
ケーキに使おうと思って買ってきたグラハムクラッカーを、結局使わなかったので、箱に英文で載ってたクッキーバーの作り方を見て、アレンジしながら作ってみました。
ザクザクっと、グラハムクッキー・バー
クラッカーから作るので、味に失敗がありません!しかも混ぜて焼くだけ。ザクザク食感が良いです♪
このレシピの生い立ち
ケーキに使おうと思って買ってきたグラハムクラッカーを、結局使わなかったので、箱に英文で載ってたクッキーバーの作り方を見て、アレンジしながら作ってみました。
作り方
- 1
大きいボウルにバターとブラウンシュガーを入れ、クリーミーになるまで混ぜる。（バターは少し電子レンジで温めてもＯＫ）
- 2
卵、牛乳、バニラエッセンスを加え、全体がまんべんなく混ざるまで混ぜる。
- 3
グラハムクラッカーをビニール袋などにいれて、つぶす!!粉砕せずとも、ある程度大きいもの（1ｃｍ以下）があってもOK。
- 4
つぶしたグラハムクラッカーを2に加え、まぜる。(下記ポイント参照)
- 5
混ざったら、ココナッツやチョコチップ、レーズンやシナモンなどを好みに合わせて加え、混ぜる。
- 6
クッキングシートを敷いた天板に、四角くなるようにのせる。
- 7
175℃(180℃でも)に予熱したオーブンで25分～27分焼く。
- 8
焼きあがったら、冷ましてから、好きな大きさのバーになるように切る。…で完成!!
コツ・ポイント
4番で、水分が足りないように感じるかもしれませんが、少し置いておくとしっとりしてきて、まとまってきますので牛乳足したりしなくて大丈夫です! 元のレシピではクラッカー自体にシナモン入ってて、レーズンは入れません。
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