ダシダでこく旨✩コーンスープ✩
ののぉ @cook_40043014
コーンの甘さと旨みのあるダシダがとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
今年最後のとうもろこしを頂き、とっても甘かったので、たくさん食べられるコーンスープにしました！
ダシダでこく旨✩コーンスープ✩
コーンの甘さと旨みのあるダシダがとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
今年最後のとうもろこしを頂き、とっても甘かったので、たくさん食べられるコーンスープにしました！
作り方
- 1
玉ねぎを細切りにして、オリーブオイルを熱したお鍋で炒める
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- 2
とうもろこしを縦に持ち、実を取るように包丁で切る
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- 3
①で炒めた玉ねぎに②のとうもろこしを加え軽く炒める
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- 4
水500mlを入れ蓋をして、玉ねぎに火が通るまで煮る
-
- 5
火を止めてから、牛乳500mlとダシダ小さじ2を加えブレンダーでなめらかにする
-
- 6
ひと煮立ちして、塩をひとつまみ入れ、器に入れパセリをふったら完成
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コツ・ポイント
ブレンダーがない場合少し冷ましてミキサーをご使用ください
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煮て解してミキサーでは面倒。生のまま擦りおろして軽く火入れするだけ。簡単なのにコーンの甘さが凄くて幸せです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18264415
