ＨＹＤＫＭさんちのサバの竜田揚げ

はじめてのつくれぽをする
happy hana 0505
happy hana 0505 @cook_40052843

サバの下味を　あるものを使って簡単にしました
このレシピの生い立ち
サバの竜田揚げを簡単に作りましょう！　と思いついたのがきっかけです

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材料

４～５人分
  1. 生さば １尾
  2. 焼肉のたれ 大さじ３くらい
  3. 片栗粉 適量
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    生サバを３枚おろしにして　中骨・腹骨を取り除きます

    食べやすい大きさにきっておきます

  2. 2

    次に下味をつけます
    普通　しょう油・しょうが・にんにくで下味をつけますが　同じ材料が入っているあるもので下味をつけます

  3. 3

    ①のサバに　焼肉のたれをまぶします
    １０分ほどそのままにし　味をしみこませます

  4. 4

    ③をキッチンペーパーなどの上に広げ　汁気をとります

  5. 5

    片栗粉をまぶし　いらない粉をはたき落とします
    粉をはたかず　そのまま揚げると白く粉がふいたようになります

  6. 6

    １７０℃の熱した揚げ油で揚げたら出来上がりです

コツ・ポイント

片栗粉は　上記にも書きましたとおり　
粉をはたき落とすと薄くあがりますし
はたきおとさないで揚げますと　白く雪のように粉がふいたようになります

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レシピ作者

happy hana 0505
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に公開
田舎に住むおばちゃんです（心は若く♪）放置多くてごめんなさいみなさんのつくれぽが　元気の素です♪4歳年上の「旦那さん」の出来の悪い「妻」とＨ９生まれの「長男」　学年で２つ下の「次男クン」　その４つ下の「娘ちゃん」の「はは」をさせていただいております＾＾；田舎では　そんなに「ハイカラ」なものは手に入らないので手に入るものでいろいろ「つくって」います♪
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