*春キャベツとえのきのヘルシー煮*

Dai柚Chan☆
Dai柚Chan☆ @cook_40089131

春キャベツにエノキの旨味がたっぷり染みていくらでも食べれちゃう!熱々でも、冷やしてとろみがついた春キャベツも絶品!
このレシピの生い立ち
春キャベツ、えのき、茄子、ワカメが大好きでこの時期毎日食べちゃうほど!ヘルシー簡単常備品です。

*春キャベツとえのきのヘルシー煮*

春キャベツにエノキの旨味がたっぷり染みていくらでも食べれちゃう!熱々でも、冷やしてとろみがついた春キャベツも絶品!
このレシピの生い立ち
春キャベツ、えのき、茄子、ワカメが大好きでこの時期毎日食べちゃうほど!ヘルシー簡単常備品です。

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材料

5人分
  1. えのき 200g袋を3個
  2. 茄子 5本
  3. 春キャベツ 1玉
  4. 塩ワカメ 200g
  5. 乾燥ワカメでも
  6. *調味料*
  7. 麺つゆ3倍濃縮 50cc
  8. 50CC
  9. みりん 大さじ2
  10. 粉末だし 大さじ2
  11. お好みで生姜 ひとかけ千切り

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り3等分に切り分け、茄子は半月斜め切り、塩ワカメは塩抜きしてざく切り、春キャベツは一口大ざく切り。

  2. 2

    大きめの鍋に食材を全部入れ、調味料を加えて、くたっとしたら完成!簡単です(^^)

コツ・ポイント

野菜から水分がたくさん出るので、味をみて麺つゆを追加してください。

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