わさび風味のスープ

自炊でゴー
自炊でゴー @cook_40086953

スープをわさび風味で。和食にも洋食にも。
このレシピの生い立ち
お茶漬けにわさびを入れて美味しいなら、コンソメスープにもという発想で。若干和風味も織り交ぜて、わさび好きの欧米人にもウケるようなスープを目指しました。

わさび風味のスープ

スープをわさび風味で。和食にも洋食にも。
このレシピの生い立ち
お茶漬けにわさびを入れて美味しいなら、コンソメスープにもという発想で。若干和風味も織り交ぜて、わさび好きの欧米人にもウケるようなスープを目指しました。

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材料

2人分
  1. コンソメの素 1キューブ
  2. 白だし 小さじ1
  3. 刻みネギ 適宜
  4. わさび(チューブ) 5ミリほど
  5. 500ml

作り方

  1. 1

    コンソメの素、白だし、水を沸かしてスープを作る。

  2. 2

    器に盛ったらネギとわさびを入れる

コツ・ポイント

具はシンプルな方がわさびの香りを引き立てる気がします。

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単身赴任は終了しましたので、夫婦で手抜きでも、それなりに美味しく、健康的で安あがりな料理づくりを目指してます。糖尿病を糖質制限食で完治させてしまった経験を生かした健康料理も提案したいと思ってます。
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