きのことベーコンの和風スパゲティ

miki☆★☆
miki☆★☆ @cook_40098436

バターとめんつゆで簡単味付け◎
きのこが沢山食べられます♪
このレシピの生い立ち
昔バイトしていたパスタ屋さんの人気メニューでした。
記憶を頼りにレシピを再現?!

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材料

1人分(きのこの量等、お好みで)
  1. スパゲティ 100グラム
  2. しめじ 1/2パック
  3. えのきだけ 1/3パック
  4. まいたけ 1/3パック
  5. ベーコン 1枚
  6. にんにく ひとかけ
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. バター 10グラム
  9. めんつゆ(ストレート) 1カップくらい
  10. きざみ海苔 適宜

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、ベーコンはお好みの細切りに切っておく。

  2. 2

    きのこもばらしておく。

  3. 3

    お湯をたっぷり沸かし、塩を入れ(分量外)スパゲティを茹で始める。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、ベーコンを炒める。

  5. 5

    香りがしてベーコンも少しカリカリしたらきのこを入れ炒める。

  6. 6

    きのこがしんなりしたらバターを入れる。めんつゆを入れ味をなじませておく。

  7. 7

    スパゲティが茹で上がったら、ざっとフライパンに移し、具とまぜる。

  8. 8

    お皿に盛り付けたらきざみ海苔をかけていただきます♪

コツ・ポイント

お味見してみて足りなかったらめんつゆで加減して下さいね◎

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レシピ作者

miki☆★☆
miki☆★☆ @cook_40098436
に公開
食べ盛りの息子2人(14歳&11歳)、おませな娘(5歳)に「ママおいしい!」って言ってもらうのが楽しみで、いろんな料理を作りまくっています♪「簡単・節約・美味」三拍子揃ったレシピ研究中です◎
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