お弁当に！簡単豚肉の甘辛炒め

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やんちゃんみーちゃん
やんちゃんみーちゃん @cook_40086123

忙しい朝にポリ袋を使って手を汚さず簡単にお弁当の一品を！！
このレシピの生い立ち
似たようなﾚｼﾋﾟを雑誌で見つけ、ポリ袋を使って洗い物を出さないで済むようにｱﾚﾝｼﾞしてみました。
さらに面倒な時は、いんげんのゴマ和え(冷凍食品)を一緒に炒め、いんげんを切る手間も省きます(^-^;

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材料

3～4人分
  1. 豚肉こま切れ 100g
  2. いんげん 2～3本
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉と砂糖をポリ袋に入れ、よくもみ込み5～10分おく。

  2. 2

    いんげんは2cm幅に切る。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、1を強目の中火で炒め、8割程火が通ったらいんげんも加え、火が通ったら醤油といりごまを加えて仕上げる。

コツ・ポイント

細かい肉を使えば包丁まな板も汚さず、ポリ袋でもみ込むので手も汚れません(^-^)
火が強すぎると焦げやすいので注意してください。
生姜の千切りを一緒に炒めると、生姜焼き風になります。
砂糖をもみ込むことで、冷めても柔らか！

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やんちゃんみーちゃん
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