ヘルシー食材で簡単ベトナム料理バインセオ
Aya_1983__ @cook_40038998
ベトナムのお好み焼き「バインセオ」小麦粉等の粉は使用せず、たんぱく質豊富な卵で皮を作りました☆
ヘルシーだけど食べ応え◎
このレシピの生い立ち
糖質オフの簡単おかずを色々考えていて
以前お店で食べた事のあるベトナム料理「バインセオ」をアレンジしたら良さそうだなと思って作ってみました♪
ヘルシー食材で簡単ベトナム料理バインセオ
ベトナムのお好み焼き「バインセオ」小麦粉等の粉は使用せず、たんぱく質豊富な卵で皮を作りました☆
ヘルシーだけど食べ応え◎
このレシピの生い立ち
糖質オフの簡単おかずを色々考えていて
以前お店で食べた事のあるベトナム料理「バインセオ」をアレンジしたら良さそうだなと思って作ってみました♪
作り方
- 1
もやしは水洗いしてザルにあげて水気を切る。 卵は溶きほぐしておく。
- 2
大きめのフライパンに油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。
鶏ひき肉に火が通ったら干しえびを加えてサッと炒め合わせる。 -
- 3
もやしを加えて強火で炒め、強めに塩胡椒して味をととのえ取り出す。
-
- 4
フライパンを拭き、油を足して弱めの中火で溶き卵を流し入れて薄く伸ばす。
３を戻し入れて、薄焼き卵を半分に折る。 -
- 5
サニーレタスと共に器に盛り、合わせた◎を添えて完成。
-
- 6
＊食べやすくとり分け、サニーレタスで巻き、◎のたれを付けて召し上がれ♪
-
- 7
＊卵を包みやすくする為に、もやし1/2袋程度にするか、一人分ずつ二つ作るのもオススメです☆
コツ・ポイント
ピリ辛なライムだれにつけて食べるとサッパリ！
エキゾチックな味わいに♪
ナンプラーが苦手なのでラー油で代用（笑）
もやしは1袋使いましたが、卵が包みづらいので半分に折るのが難しそうなら、軽く卵を折りフライパンを逆さにして盛り付けると◎
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18271488
