春の香り! ふきのとうの金山寺味噌和え

tp_pikka @cook_40122820
苦味のある「ふきのとう」
お味噌汁も美味しいですが、今日は金山寺味噌と和えてみました。
このレシピの生い立ち
春を感じる苦味を金山寺味噌を使って美味しさに。
今日はお弁当に入れました。
作り方
- 1
・軽く水洗いをします。
- 2
・塩を入れ、2分程度湯がきます。
- 3
・茎根を切り取り、外皮を一枚取り除きます。
- 4
・金山寺味噌を和えて出来上がりです。
コツ・ポイント
湯がきすぎないようにしてください。
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