白菜のトロトロ～オイル蒸し

shouko
shouko @cook_40020592

白菜のとろっとろ食感、一度お試しを～！やめられない旨さ～♡
このレシピの生い立ち
私レシピの野菜のオリーブオイル蒸し、白菜だけで作ってみました

白菜のトロトロ～オイル蒸し

ayureo's cooksnap of when they made 白菜のトロトロ～オイル蒸し.
もこデリ's cooksnap of when they made 白菜のトロトロ～オイル蒸し.
うさぎ姫っこ's cooksnap of when they made 白菜のトロトロ～オイル蒸し.
shouko
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材料

２～３人分
  1. 白菜 フライパンに入るだけ
  2. 白ワイン 大２～３
  3. オリーブオイル 大２
  4. ニンニク（チューブでOK） 少々
  5. 塩 少々
  6. 黒コショー 適量

作り方

  1. 1

    フライパン又は厚手の鍋にオリープオイル、適当に切った白菜、白ワイン、ニンニク、黒コショー、塩ほんの少量入れて蓋をする

  2. 2

    最初強火、鍋がが温まったら、ごく弱火にしてゆっくりトロトロになるまで蒸し煮する

  3. 3

    塩加減を見て、足りなければ塩を足してできあがり♪

  4. 4

コツ・ポイント

塩の入れすぎに注意！焦げないように注意！トロトロ感足りないうちに、水分が無くなったら少量足して下さい。
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北海道在住 人生の終盤をのんびり〜。テレビや冊子やレシピ本などに取り上げて頂いたりオフ会したりなcookpadも今は時々レシピのお世話になる位…ですがこれからもここで知り合ったお仲間との絆は大切にしたいと思っておりますので今後とも宜しくm(__)m
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