桜えびとレタス、セロリの炒め物

クック3U8TKY☆
クック3U8TKY☆ @cook_40149519

お義母さんから手作りの乾燥桜えびをたくさんもらったので早めに消費したくて!
このレシピの生い立ち
お義母さんからびっくりするくらいたくさんの乾燥桜えびをいただいて。
お好み焼きにいれたりスープにしたりしてもつかいきれなかったので、炒めてみました。

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材料

  1. ベーコン 30グラム(1パック)
  2. レタス 半玉
  3. セロリ 1本
  4. 乾燥桜えび お好きなだけ
  5. 少々
  6. こしょう 少し多目に

作り方

  1. 1

    セロリは短冊切りに

  2. 2

    ベーコンは適宜切る。
    レタスは大きめにザクザク切る。

  3. 3

    フライパンにほんの1適オリーブオイルをたらして、セロリ、ベーコンを炒める。ベーコンの油が出ます。

  4. 4

    セロリ嫌いがいるのでうちはしなしなするまでセロリを炒めますが、しゃきしゃきが好きな人はお好みで。

  5. 5

    良い具合になったところでレタスを入れます。
    しなしなになってきたら桜えびを投入。

  6. 6

    軽く塩コショウで味を整えます。
    ベーコンの塩味、桜えびの塩味があるので塩は控えめに。

  7. 7

    とにかく簡単です。1品足りないときの副菜に。

コツ・ポイント

こつもポイントもありません。
中火でざっと炒めたら出来上がりです(笑)

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