簡単しっかり味のカツとじ丼

あこヽ(・_・☆)ノ
あこヽ(・_・☆)ノ @cook_40047784

甘辛カツ丼♪調味料は2つだけ♪
このレシピの生い立ち
手巻き寿司に飽きた頃に揚げ物にしてみました

簡単しっかり味のカツとじ丼

甘辛カツ丼♪調味料は2つだけ♪
このレシピの生い立ち
手巻き寿司に飽きた頃に揚げ物にしてみました

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材料

1人分
  1. 揚げたカツ 1枚
  2. めんつゆ 160cc(濃縮3倍の場合、つゆ40cc+水120cc)
  3. みりん 大さじ1
  4. 玉ねぎ 4分の1個
  5. 1個
  6. ご飯酢飯 お茶碗1杯
  7. 焼き海苔 1枚

作り方

  1. 1

    鍋にめんつゆとみりんを沸騰させたものに玉ねぎの千切りを入れる

  2. 2

    玉ねぎがとろとろしてきたら熱々のカツを並べ入れる

  3. 3

    そこに溶いた卵(黄身をくずす程度で混ぜきらない)を箸をつたわせながらまわし入れ蓋をする

  4. 4

    丼ぶりにご飯(酢飯)を盛る(焼き海苔をのせる)

  5. 5

    卵が半熟程度に固まったら火を止めフライ返しでご飯の上に盛って出来上がり

コツ・ポイント

酢飯や海苔はお好みで♪味付け海苔でも美味しいです♪
玉ねぎは中火で煮込む感じで。卵を溶く時、卵の色を目立たせたいので混ぜすぎないようにしてください

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あこヽ(・_・☆)ノ
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料理初心者で、手抜きな料理や、炒め物ばかりです ( -᷄◞ω◟-᷅ )載せているレシピも簡単なものばかりですが、覗いてもらえて感謝です☆彡宜しくお願いします❁.*⋆✧°(●´ᆺ`)
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