牛丼 ★ 宮沢りえ 秘伝の牛丼

長谷川食堂 @cook_40148888
翌日食べても美味しく、何度も煮て佃煮っぽくしても美味しく、ジャガイモとニンジンを入れれば肉じゃがに変身♪アレンジ可能♪
このレシピの生い立ち
一度作ってみたいと思っていた1品!
牛丼 ★ 宮沢りえ 秘伝の牛丼
翌日食べても美味しく、何度も煮て佃煮っぽくしても美味しく、ジャガイモとニンジンを入れれば肉じゃがに変身♪アレンジ可能♪
このレシピの生い立ち
一度作ってみたいと思っていた1品!
作り方
- 1
玉ねぎ(4個)を4等分にくし切りにしてお鍋に入れます。
- 2
くし切りにした玉ねぎの上に牛薄切り肉(1kg)をのせていきます。
- 3
さらに砂糖(適量)、酒(適量)、醤油(適量)を入れてフタをして煮れば出来上がりです!
コツ・ポイント
玉ねぎが水分と甘みに、そして1kg以上の牛肉がそのまま出汁になるということで、この量で作らないと美味しくならないらしい。
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