簡単美味！豚バラと長ねぎのニンニク炒め

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クックDAD
クックDAD @cook_40096145

ニンニクたっぷり、味濃い目で、ご飯にもお酒にも合う中華風の炒め物です。中学生の息子が食いつきました(笑)
このレシピの生い立ち
長葱の青い部分は痛みやすいので、真っ先に使うようにしています。美味しいし、彩りも良いので(^^)

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材料

3人分
  1. 豚バラ薄切り肉 200g
  2. なが葱の青い部分 2本分
  3. ごま油(炒め用) 大匙1杯
  4. にんにく(チューブ) 5cm
  5. 料理酒 大匙1杯
  6. 醤油 大匙2杯

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を一口大に、長葱を1.5cm 幅の斜め切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、弱火でにんにくの香りを出す

  3. 3

    中火で豚バラ肉を色が変わるまで炒めたら、長葱を加える

  4. 4

    料理酒、醤油を回し入れ、長葱がしんなりするまで炒める

  5. 5

    2023/8/21
    豚バラ焼き肉用と刻みにんにくで

  6. 6

    2023/11/4
    最近ちょっと塩分控えめなお年頃ｗｗ

コツ・ポイント

長葱の青い先の部分が彩りになります。
辛みを加えれば四川風にも、、、

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つくれぽ (12)

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レシピ作者

クックDAD
クックDAD @cook_40096145
に公開
基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い！(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです！ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に（お母さんじゃなくて）お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)
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