簡単☆鮭ご飯
まいちっちママ @cook_40086200
生の塩鮭を切ってお米を炊いた炊飯器に入れて炊くだけの簡単鮭の炊き込みご飯♪
他の1品を作りながら出来るから楽チン☆
このレシピの生い立ち
お義母さんが作る鮭ご飯がとっても美味しかったので真似て試行錯誤を重ねてやっと一番近い味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭を一口大に切る。
皮と骨をとりのぞく。お酒大さじ1.5〜2(分量外)をもみこみ置いておく。 - 2
米を洗って釜に入れる。水は少し少なめにする。
昆布だしを一緒に入れてざっと混ぜて【1】を入れて、炊飯スイッチON！ - 3
ご飯が炊き上がったら切った塩鮭を入れ保温モードで約1時間放置。
- 4
1時間たったら骨と皮を取り除いてほぐし、よく混ぜ合わせたら出来上がり！！
コツ・ポイント
必ず塩鮭を使ってください。
味付けは基本的に濃いめです。1.5合〜2合で調節してください。
鮭にお酒を加えると身がふっくらします。
昆布だしの代わりに昆布茶で代用できます。
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