アスパラと新玉ネギのサラダ
うまいん酢よ。 @cook_40095413
【料理研究家 杵島直美先生考案レシピです】アスパラと玉ネギの甘さにマスタードが効いた一品。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】１週間のおかずより掲載。杵島先生のこちらのサラダは絶品ですね。これは美味しいです。
アスパラと新玉ネギのサラダ
【料理研究家 杵島直美先生考案レシピです】アスパラと玉ネギの甘さにマスタードが効いた一品。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】１週間のおかずより掲載。杵島先生のこちらのサラダは絶品ですね。これは美味しいです。
作り方
- 1
アスパラは、はかまを除き、塩茹でしてから斜めに切る。新玉ネギは半月切りにして水に晒し、水気を良く切る。
- 2
ベーコンは細切りにして油 少々（分量外）でカリカリになるまで炒める。
- 3
皿に１を盛り、ベーコンを散らして良く混ぜた☆を かけて出来上がり♪
コツ・ポイント
個人的には付け合わせとして豚肉のショウガ焼き、豚肉のソース焼きが合うと思います。
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