キャベツと豚肉のからし醤油炒め

takupaku
takupaku @cook_40068169

豚肉とキャベツをからし醤油味で炒めました。
このレシピの生い立ち
豚肉にからし醤油をつけて食べるのがすきだったのでそれで炒めてみました。

キャベツと豚肉のからし醤油炒め

豚肉とキャベツをからし醤油味で炒めました。
このレシピの生い立ち
豚肉にからし醤油をつけて食べるのがすきだったのでそれで炒めてみました。

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材料

  1. キャベツ 1/4個位
  2. 豚バラスライス 100〜150g
  3. 醤油、酒、みりん 各大さじ1
  4. からし(チューブ) 大さじ1/2
  5. 酒(豚肉下味) 少し
  6. 塩(豚肉下味) 少し

作り方

  1. 1

    豚バラスライスを5センチ位に切って下味をつけてから茹でる。茹でたらザルなどに取っておく。

  2. 2

    醤油、酒、みりん、からしを混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を入れ少し大きめに切ったキャベツを炒める。

  4. 4

    少し炒めたら豚肉を入れ②の合わせ調味料を入れて炒めたら完成。

コツ・ポイント

強火で一気に炒めたほうがいいかもです。

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