お弁当にも！簡単♪えのきと牛肉のしぐれ煮
MIKA0111 @cook_40128940
あっという間に出来る一品。お弁当には、白ご飯→コレ→白ご飯って感じで入れて欲しい( *´艸`)
このレシピの生い立ち
えのきが一袋98円だったので買ってきたら、母に、「あんた、これ何に使うん？」って、聞かれました。何に使うん？って、どういう意図の質問？料理に使うに決まってるやん！と、心の中で叫びながら作った一品(笑)
お弁当にも！簡単♪えのきと牛肉のしぐれ煮
あっという間に出来る一品。お弁当には、白ご飯→コレ→白ご飯って感じで入れて欲しい( *´艸`)
このレシピの生い立ち
えのきが一袋98円だったので買ってきたら、母に、「あんた、これ何に使うん？」って、聞かれました。何に使うん？って、どういう意図の質問？料理に使うに決まってるやん！と、心の中で叫びながら作った一品(笑)
作り方
- 1
えのきは1/3長さにカットする。
-
- 2
牛肉はやや小さめ1口大に切る。
- 3
油(分量外)をしいたフライパンで②→①を炒める。
-
- 4
☆を入れ、水分がなくなるまで煮詰める。
- 5
仕上げに、おろし生姜をぷちゅっ、鰹節を加える。炒りごまと七味は、好みの量を入れ、ざっくり混ぜたら完成。
-
コツ・ポイント
調味料入れたら、強めの中火で、ちゃちゃっと炒めて、水分を飛ばしてください。グズグズしてると、えのきのシャキシャキ感が損なわれます。
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