長芋のサックサクマリネ
長芋のサックサク感がたまらない後引く美味しさ♡
このレシピの生い立ち
久原のあごだしを使ったレシピコンテスト用に考えた一品
作り方
- 1
長芋は皮を剥き、太めの短冊切りにする。
- 2
マリネ液の材料と①の長芋を保存袋に入れ、マリネ液が長芋全体に馴染むようにする。
-
- 3
保存袋内の空気を抜いて真空状態にし、冷蔵庫で半日以上味を馴染ませる。
コツ・ポイント
・オリーブ油を胡麻油に変えてもOK!
・柚子胡椒の辛味はお好みで調整して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18281636
