きのこ(＋たまねぎ)ストック…☆☆

３時のもなか
３時のもなか @cook_40074537

保存食調味料(^-^)とにかく便利！
大根おろしとの相性◎
お豆腐などにかけても◎
しめじ、えのき、しいたけ、エリンギ…

このレシピの生い立ち
きのこがすぐにいたむ～と困っていたときに、
何かのテレビで見ました。
簡単にアレンジしたものです！

スプーンなどで漬け汁ごとすくって使ってください。

きのこ(＋たまねぎ)ストック…☆☆

ジラワフ's cooksnap of when they made きのこ(＋たまねぎ)ストック…☆☆.
すいか☆summer's cooksnap of when they made きのこ(＋たまねぎ)ストック…☆☆.
３時のもなか
３時のもなか @cook_40074537

保存食調味料(^-^)とにかく便利！
大根おろしとの相性◎
お豆腐などにかけても◎
しめじ、えのき、しいたけ、エリンギ…

このレシピの生い立ち
きのこがすぐにいたむ～と困っていたときに、
何かのテレビで見ました。
簡単にアレンジしたものです！

スプーンなどで漬け汁ごとすくって使ってください。
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材料

  1. えのき、しめじ、椎茸などきのこ総量 400g～500くらい
  2. お酒 50cc
  3. みりん 50㏄
  4. お醤油 100㏄
  5. 出汁(水+出汁のもと)または水 100㏄

作り方

  1. 1

    きのこをほぐしておく
    椎茸を入れる場合は切っておく。

  2. 2

    調味料を合わせて、一煮立ちさせる。

  3. 3

    きのこを入れて弱火で5分煮る。

コツ・ポイント

・二週間程度、保存ができるようです。
・きのこの量
例　えのき1袋、しめじ1袋、しいたけ3つ　など。
・玉ねぎも一緒にストックできます

アレンジレシピID
18272529
2188494
2192085
2196911
2205869
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３時のもなか
３時のもなか @cook_40074537
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簡単で早くできるおいしい料理が好きです♪料理のお手軽度を☆で表しています！☆１つで究極簡単、３つで普通、５つで面倒…です(^_^)ﾉ笑話題入りレシピ「ナポリタンスパゲティ｣「紅茶とチョコのスコーン」おためしください(*^^*)つくレポが100を超えました(*´▽｀*)感謝です～♪
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