白菜と豚肉のトロトロ丼　カレー風味

ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

ほんのりカレー風味の優しい味の和風あんかけ丼です♪
このレシピの生い立ち
元々あったマイレシピ『白菜と豚肉のトロトロ丼』のアレンジレシピです。カレー好きのお姉ちゃんに特に好評です♪

白菜と豚肉のトロトロ丼　カレー風味

プチプチポン's cooksnap of when they made 白菜と豚肉のトロトロ丼　カレー風味.
☆まめ太の台所☆'s cooksnap of when they made 白菜と豚肉のトロトロ丼　カレー風味.
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ほんのりカレー風味の優しい味の和風あんかけ丼です♪
このレシピの生い立ち
元々あったマイレシピ『白菜と豚肉のトロトロ丼』のアレンジレシピです。カレー好きのお姉ちゃんに特に好評です♪
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材料

４人分
  1. 白菜 １／８個
  2. 豚小間肉 ２００ｇ
  3. 油揚げ ２枚
  4. ごま油 大さじ１
  5. ※だし汁 １カップ
  6. ※砂糖 小さじ１
  7. ※酒 大さじ１
  8. ※みりん 大さじ１
  9. ※しょう油 大さじ１
  10. ※カレー粉 小さじ１
  11. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を敷いて豚肉を炒めます。

  2. 2

    切った白菜　油揚げを追加してさらに炒めます。

  3. 3

    ※印の材料を入れて少し煮込みます。

  4. 4

    蓋をしてコトコトね。

  5. 5

    くたくたに煮えたら　水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  6. 6

    丼にごはんを盛り　上からたっぷりかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ほんのりカレー風にすることで食欲が増しますし　優しい味の和風あんかけなので　ぜひ朝食にもどうぞ♪
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３人の子を持つママです。真ん中ゆうちゃん小学３年生男の子。卵牛乳をはじめ８品目の食物アレルギーがあります。でも家族みんなで一緒のごはんが食べたいと思いレシピを工夫してお料理しています。アレルギーがあってもなくてもみんなが同じごはんを食べて一緒においしいって言い合える『食のバリアフリー』を目指してオリジナルレシピを公開していきます。ブログ　http://sifonmama.blog.fc2.com
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