うなぎのお寿司＊丑の日にも＊
mikko6 @mikkoro
母から教えてもらった鰻のお寿司。かば焼きを少しだけ残して翌日に作っています。少量で鰻を楽しめますよ♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたレシピ。大好きな鰻のお寿司。少量でも鰻を堪能できます！忘れないようにレシピアップさせて貰いました。
うなぎのお寿司＊丑の日にも＊
母から教えてもらった鰻のお寿司。かば焼きを少しだけ残して翌日に作っています。少量で鰻を楽しめますよ♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたレシピ。大好きな鰻のお寿司。少量でも鰻を堪能できます！忘れないようにレシピアップさせて貰いました。
作り方
- 1
酢飯を作る。
- 2
鰻の蒲焼きを食べやすい大きさに切る。
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- 3
茗荷は細切りに
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- 4
しば漬けも細かく刻む
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- 5
すべてをざっくり混ぜて完成！
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- 6
鯵や秋刀魚の蒲焼、穴子等でも代用可能です！
- 7
秋刀魚の蒲焼(缶詰)でも美味しく作れます♡大葉の代わりにオクラで♡あるものでアレンジして下さい♡
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- 8
おにぎりに♡行楽弁当にもぴったり！少し豪華で華やかに♡
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- 9
鰻の蒲焼を食べる場合はプニのふ40さんのこちらのレシピがオススメです。柔らかくて美味しい♡ ID:18290425
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コツ・ポイント
しば漬けの代わりに沢庵でも代用出来ます♪
鰻はお高いため、秋刀魚や鰯、穴子等の蒲焼でも◎缶詰の蒲焼を使っても美味しいです。
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