市販の焼豚で簡単焼きそば
櫻音 @cook_40026021
市販の焼豚には少し水っぽいものもありますね。これを使って美味しい焼きそばを作りました。短時間で出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
スーパーで、なぜか生の豚肉より安かった焼豚を購入。そのままでは美味しくないので、ひと工夫してみました。
具材は焼豚とネギだけですが、白だしが程よい塩味と水分を加えてくれるので失敗なしでできます。
アプリでひらく作り方
- 1
焼きそばの麺は耐熱容器に入れて、電子レンジで（１玉約１分）温めておきます。
- 2
ネギは小口切りにしておきます。
-
- 3
焼豚は１～２センチ幅に。
-
- 4
ごま油を温めます
-
- 5
焼き豚を焼きます。ここで少し焦げ目がつくくらい焼き付けると、香ばしくなります。
-
- 6
温めた麺を入れ、鳥ガラスープの素、白だしを加えます。（色が薄いので入れすぎないこと）
-
- 7
麺と焼豚がほどよく混ざったら、葱を加えて炒めます。
-
- 8
最後に香りづけのゴマ油をひと回しかけて（分量外）。
お皿に盛って完成。 -
コツ・ポイント
水っぽい市販の焼豚でも、ごま油で焼き付けることで香ばしさがUPします。
ネギを加えたあとはできるだけ手早く。加熱しすぎるとシャキシャキ感がなくなってしまいます。
リアクション
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