レーズン入り♪さつま芋のいも餅
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
さつま芋のほっこりした甘味とレーズンの甘酸っぱさがよく合います♥ちびっこのおやつにぴったり(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
次男と三男の好物、さつま芋のいも餅。レーズンをこよなく愛する三男のために、レーズン入りで作ってみたら…うまぁい♥自分で気に入ってしまいました(笑)自己満足の覚書です(*^皿^*)b
レーズン入り♪さつま芋のいも餅
さつま芋のほっこりした甘味とレーズンの甘酸っぱさがよく合います♥ちびっこのおやつにぴったり(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
次男と三男の好物、さつま芋のいも餅。レーズンをこよなく愛する三男のために、レーズン入りで作ってみたら…うまぁい♥自分で気に入ってしまいました(笑)自己満足の覚書です(*^皿^*)b
作り方
- 1
さつま芋は電子レンジで加熱してやわらかくし、皮を剥いて熱いうちにバターを加えて潰す。
レーズンは粗く刻む。
- 2
さつま芋に片栗粉を加えてよく馴染ませ、レーズンを加えて均一に混ぜる。
手で適当な大きさに丸める。
- 3
フライパンにオリーブ油(サラダ油)を薄く敷き、2を並べる。弱火に掛け、下にした面に焼き色が付いたら裏返して焼く。
- 4
お好みで、とろけるきな粉やシナモンシュガーなどを振って召し上がれ♪(*^^*)♪
コツ・ポイント
さつま芋は、甘味の少ないものには工程1で少し砂糖やはちみつを加えても。
焼くときにオイルの代わりにバターで焼いても♥よりリッな風味&味わいに♥
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