ささっと塩辛ペスカトーレ
san_prism @cook_40094898
海産物がなくても海のエキスたっぷりのものを冷蔵庫に見つけました！"塩辛"です！！
本格ペスカではありませんが、美味しい！
このレシピの生い立ち
なんとなく塩辛をパスタに入れてみたら、あれ？この味ペスカトーレ？となったことがきっかけでした
ささっと塩辛ペスカトーレ
海産物がなくても海のエキスたっぷりのものを冷蔵庫に見つけました！"塩辛"です！！
本格ペスカではありませんが、美味しい！
このレシピの生い立ち
なんとなく塩辛をパスタに入れてみたら、あれ？この味ペスカトーレ？となったことがきっかけでした
作り方
- 1
鍋に塩を多めに入れ湯を沸かすし、パスタを茹で始める
- 2
フライパンにオリーブオイルをあたため、みじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で炒める。香りが立ってきたら塩辛を入れ炒める。
- 3
塩辛がよく炒められたところでトマトを入れる。トマトの形が崩れるくらいまで炒めたら茹で汁をおたま一杯分入れる。
- 4
水気が飛び、ソース状になったところでアルデンテに茹で上がったパスタをフライパンに入れ、弱火で炒めながら和える。
- 5
ネトッとした感じにパスタに絡みついたら盛り付け。最後にこしょうをちらしてできあがり！*\(^o^)/*
コツ・ポイント
もちろんイカの塩辛以外の海産物もあったら入れた方が美味しいですよ☆
塩辛を入れるタイミングと同じタイミングで入れてくださいね
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