簡単♡旨味たっぷり春雨チャプチェ

ひまわりサンフラワー
ひまわりサンフラワー @cook_40071440

牛肉と豚肉の旨味たっぷりなチャプチェです。簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
牛肉と豚肉、両方の旨味たっぷりなチャプチェを作りました。

簡単♡旨味たっぷり春雨チャプチェ

牛肉と豚肉の旨味たっぷりなチャプチェです。簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
牛肉と豚肉、両方の旨味たっぷりなチャプチェを作りました。

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材料

5人分
  1. 豚バラ肉 300g
  2. ダシダ 大さじ1
  3. 春雨 100g
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ピーマン 4個
  6. しめじ 1パック
  7. ごま 適量
  8. にんにく チューブ3cm
  9. 砂糖 大さじ2
  10. しょうゆ 大さじ3
  11. 白ごま 大さじ1
  12. 2個
  13. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    春雨をぬるま湯で固めにもどす。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、しめじは石づきを落とす。

  3. 3

    ダシダを用意する。

  4. 4

    豚バラ肉にダシダで下味をつける。

  5. 5

    フライパンでごま油を軽く熱したら、にんにくを入れ、豚バラ肉を炒める。

  6. 6

    豚バラ肉の色が変わってきたら、玉ねぎも入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、しめじを入れ、最後にピーマンを入れて炒める。

  7. 7

    全体に火が通ったら、砂糖としょうゆを加えて軽く炒め、1のもどした春雨を入れ余分な水分を吸わせながら炒める。

  8. 8

    錦糸卵を作る。

  9. 9

    白ごまと錦糸卵をのせれば完成!

コツ・ポイント

簡単です!

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