ゴロゴロ野菜のストック
ラーメン屋mama @cook_40094230
パスタや、カレーの彩りにも最高です。オシャレなミックスベジタブル
このレシピの生い立ち
忙しい時でもサッと使える物をいつも考えてます。手抜きに見えないから便利です！
まとめて作っておけば強い味方♪
ゴロゴロ野菜のストック
パスタや、カレーの彩りにも最高です。オシャレなミックスベジタブル
このレシピの生い立ち
忙しい時でもサッと使える物をいつも考えてます。手抜きに見えないから便利です！
まとめて作っておけば強い味方♪
作り方
- 1
ズッキーニ、パプリカ、ナスを、サイコロ状に切る
- 2
ナスを180度の油で揚げ、冷ましておく
- 3
ズッキーニ、パプリカをフライパンで炒める。先にズッキーニから。（炒めが甘いと、少し土臭い感じなので）
- 4
もう出来上がり！こんな感じで彩り鮮やか！
-
コツ・ポイント
あえて味付けはしません。どんな料理にも使えるようにです。ストックバックに入れて、冷凍保存すればいつでも使えてホントに便利！コツは、ナスが揚げてあるので、油っぽくならないように、ナスだけ別のストックバックに入れます。使う時に混ぜます！
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