乳アレ対応 ヘルシークッキー
ゆきんこぶーた @cook_40150907
バターを使わずヘルシーに、乳アレルギーでも食べれるように考えました。天ぷら粉の力でサクサクした食感です(^-^)
このレシピの生い立ち
乳アレルギーの甥っ子と、脂質制限のかかってる息子が食べれるお菓子が作りたくて考えました。
乳アレ対応 ヘルシークッキー
バターを使わずヘルシーに、乳アレルギーでも食べれるように考えました。天ぷら粉の力でサクサクした食感です(^-^)
このレシピの生い立ち
乳アレルギーの甥っ子と、脂質制限のかかってる息子が食べれるお菓子が作りたくて考えました。
作り方
- 1
粉末紅茶を大1のお湯で溶かし 冷ましておきます。
- 2
卵と砂糖をしっかりすり混ぜ、1を加えてよく混ぜます。
- 3
天ぷら粉を加え混ぜひとまとめにしたら、ラップで包み冷蔵庫で30分程ねかせます。
- 4
打ち粉をした台で生地をのばし、型抜きをします。
180度に余熱したオープンで13分ほど焼き 出来上がりです(о´∀`о)
コツ・ポイント
焼くと膨らむので、生地はきも～ち薄めに伸ばしてくださいね(^-^)
今回は日東紅茶ｻﾝのアップルティーを使いましたが、濃い目に入れた紅茶でも大丈夫です。その際は砂糖を少し足した方が良いと思います(*^^*)
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