里芋の炒め煮(ガーリック風味)
I・am・me @cook_40108886
いつもの里芋のにっころがしとは一味違う♪ガーリックの香りの里芋料理です。
このレシピの生い立ち
いつもと違う里芋のにっころがしを作ってみたくて♪
里芋の炒め煮(ガーリック風味)
いつもの里芋のにっころがしとは一味違う♪ガーリックの香りの里芋料理です。
このレシピの生い立ち
いつもと違う里芋のにっころがしを作ってみたくて♪
作り方
- 1
里芋10個の皮をむき大きなサイズの物は半分にして、水に浸ける。
- 2
フライパンに油を熱し、生姜、ニンニクを入れて炒める。
-
- 3
ニンニクに軽く色が付いたら、里芋を入れ軽く焦げめがつくまで炒める。
-
- 4
里芋がきつね色になったら、浸るくらいの水を入れ、調味料を加えて煮込む。
-
- 5
汁気がなくなったら炒め煮をする。
- 6
仕上げにゴマをちらし完成です。
-
コツ・ポイント
ニンニク、生姜はお好きな位で作ってみてください。
里芋にきつね色を付けるのがポイントです。
汁気がなくなると一気にこげてしまうのでお気をつけ下さい。
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