超簡単！ごまドレで冷や汁
ハイファ @cook_40074239
ごまドレッシングで超簡単、失敗なし！野菜と豆腐でヘルシーな一品をどうぞ。蒸し暑い季節、火を使わない料理はいかが？
このレシピの生い立ち
市販の冷や汁のもとを参考に色々試してみた結果、ごまドレと味噌さえあれば、ダシや他の調味料が無くても十分美味しかったので、シンプルな材料に絞ってみました。もちろん和風だしや鯵、薬味なんかを加えて本格的にアレンジも美味しいです♪
超簡単！ごまドレで冷や汁
ごまドレッシングで超簡単、失敗なし！野菜と豆腐でヘルシーな一品をどうぞ。蒸し暑い季節、火を使わない料理はいかが？
このレシピの生い立ち
市販の冷や汁のもとを参考に色々試してみた結果、ごまドレと味噌さえあれば、ダシや他の調味料が無くても十分美味しかったので、シンプルな材料に絞ってみました。もちろん和風だしや鯵、薬味なんかを加えて本格的にアレンジも美味しいです♪
作り方
- 1
山盛り一杯！のご飯を器によそります。
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- 2
豆腐、きゅうり、みょうがを適当な大きさに切り、ご飯にのせます。
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- 3
☆印を混ぜてのタレを作ります。
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- 4
３のタレを上からかけて、お好みでゴマをふりかけて出来上がり♪
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- 5
7/20トップ画像変更しました。ガラスの器の方が涼しそうかなと☆
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コツ・ポイント
タレを濃い目にしておくと、豆腐や野菜からの水分で薄まってちょうどよくなります。濃度は味噌の量で調整すると失敗ないですよ～。また、出来上がりに氷を２，３個乗せて溶かしながら食べるとさらに冷ーんやりして、暑い夏にはピッタリです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18287037
