作り方
- 1
ピーマンを縦半分にきり、種をとります
- 2
魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、その上にピーマンを並べ、まず外側を焼きます（中火くらいです）
- 3
外側に焦げ目がついたら、ひっくり返して内側も焼きます
- 4
焼いている間に、調味料を全部混ぜ合わせます（砂糖など味をみて調整してください）
- 5
焼けてしんなりした熱々ピーマンを、混ぜ合わせておいたタレに漬け込み、なじませたら完成です
コツ・ポイント
ピーマンはまず外側から焼いてください。
真っ黒焦げにならないよう、火力を調節しながらしんなりするまで焼くと、タレがよくからんで美味しいです。
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