程よい甘さの卵焼き♪
ペペ・ロン・チーノ @cook_40117476
甘い卵焼きは苦手だったので、白だしを加え程よい甘さにしてみました。
このレシピの生い立ち
ダンナ君は甘い卵焼きがすき。私はしょっぱい卵焼きが好き。で、いつも明太子やチーズ入りでごまかしていましたが、なんとなくダンナ君が不満そう…甘い卵焼きにトライ。
自分のために白だしで調整しながら、ダンナ君と私のバランスを研究しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割りいれ、千切りにした小ねぎと★印の調味料を入れ混ぜる。
- 2
フライパンを熱し、油をひく。無駄な油はキッチンペーパーなどでふき取る。
- 3
②のフライパンに①1/3をひき火が通ったら手前から奥に巻いていく。
- 4
残っている卵液を2～3回に分けて手前から繰り返し巻いていき、形成する。
- 5
粗熱が取れたら食べやすい幅に切って完成。
コツ・ポイント
私的にはカラザは取り除きます。
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