「辛口の酒が好きな諸兄に」氷砂糖無し梅酒
ユルゲン @cook_40099448
しびれるくらいの梅の香りが楽しめます。
砂糖無添加なのでヘルシーですが
超辛口なのでそのつもりで
このレシピの生い立ち
実家で呑んだ梅酒です。
父から教わって作ってます。
辛口の私は呑んだ瞬間好きになりました
「辛口の酒が好きな諸兄に」氷砂糖無し梅酒
しびれるくらいの梅の香りが楽しめます。
砂糖無添加なのでヘルシーですが
超辛口なのでそのつもりで
このレシピの生い立ち
実家で呑んだ梅酒です。
父から教わって作ってます。
辛口の私は呑んだ瞬間好きになりました
作り方
- 1
南高梅を水洗いして乾燥させる
- 2
瓶に南高梅を入れてホワイトリカーを入れる
- 3
半年ほどで飲めるようになります。
手前が昨年作った1年リザーブで奥が（28.6/19）仕込んだ【氷砂糖200g入り】です -
コツ・ポイント
梅をつまようじでプスプスすると早く飲めます
何年たっても飲めます。10年とか大丈夫なので大事に呑んでください。
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