白身魚のパーティーブルスケッタ
ライオン株式会社 @cook_40043253
角切りにした白身魚の刺身をカラフル野菜と合わせた、さわやかマリネです。バゲットにのせると、華やかなアペリティフに♪
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
白身魚のパーティーブルスケッタ
角切りにした白身魚の刺身をカラフル野菜と合わせた、さわやかマリネです。バゲットにのせると、華やかなアペリティフに♪
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
作り方
- 1
今回は「リードクッキングペーパー」を使います。
-
- 2
白身魚はリードクッキングペーパーで包んで水分や臭みを取り、1cm角に切る。
-
- 3
パプリカ、ズッキーニ、紫たまねぎは、それぞれ8ｍｍ角に切る。
- 4
ボウルに<2>と【A】を入れてよく混ぜ、<3>を加えてさらによく混ぜる。
- 5
白ワインビネガーを加えて軽く混ぜ、冷蔵庫に30分ほどおく。
- 6
バゲットを薄切りして軽くトーストし、<5>を適量のせてイタリアンパセリを添える。
コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから
https://reed.lion.co.jp/tips/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18289219
