安いお肉で！！激ウマ牛丼♪
小胖猪 @cook_40140591
スーパーにある一番安い牛肉で、牛丼を満足いくまで堪能できる！！
このレシピの生い立ち
スーパーのお肉売り場に置いてある、無料の牛脂・・・あれが旨味の元なんです＞＜
お肉が安くても、あれをちょっと入れるだけで一気に豪華な味に♪
いつもは、すき焼きで使ってる技だけど、他にもできないかなと思って牛丼作ってみた♪
安いお肉で！！激ウマ牛丼♪
スーパーにある一番安い牛肉で、牛丼を満足いくまで堪能できる！！
このレシピの生い立ち
スーパーのお肉売り場に置いてある、無料の牛脂・・・あれが旨味の元なんです＞＜
お肉が安くても、あれをちょっと入れるだけで一気に豪華な味に♪
いつもは、すき焼きで使ってる技だけど、他にもできないかなと思って牛丼作ってみた♪
作り方
- 1
玉ねぎを丸々一個薄くくし切りスライスにする。フライパンに牛脂をひき、切った玉ねぎスライスを強火で炒める。
- 2
玉ねぎ全体のかさが減ったら、牛肉を入れて炒める。8割火が通ったら、和風だし、醤油、みりん、酒を入れて弱火で煮込む。
- 3
全体に火が通ったら、うつわに雑穀ごはんを盛って、牛肉っを乗せたら完成♪お好みで一味唐辛子をかける。
- 4
特別なご褒美として食べる日は、温泉卵を乗せちゃうのもあり＾＾
コツ・ポイント
牛脂を使って炒めることによって、安いお肉でも高級なお肉の味になる(笑)
玉ねぎをたくさん使うことによって、量増しになって、少量のお肉でも満足できる♪
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