○の材料を、ボウルに入れて混ぜ合わせる。オーブンは１６０度に設定。

別のボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで３０秒程程撹拌する。砂糖を少しずつ入れて、スピード３−６で１０分更に撹拌する。

２のボウルに卵を一つ入れ、１分ハンドミキサーで撹拌する。卵は３つあるので、その手順を三回繰り返す。バニラを加える。

２のボウルに１のボウルの中身、ヨーグルト、レモンジュースとレモンの皮を加え、ハンドミキサー（低速）で更に３分程混ぜる。

型に油を薄く塗り、タネを流し込む。キッチンカウンターに何度か底を打ち付けて空気を抜き、オーブンで６０分から７５分焼く。

１０分ワイヤーラックの上で冷ましてから中身を取り出して、出来上がり。