冬瓜のスープ
ようすこう @cook_40107150
とろっとしていてとても美味しいです。
今の季節ならではのお味！！
このレシピの生い立ち
毎年夏になると我が家の定番です。
母が作っていたものを真似して作りました。
とろっとした食感で冷房で冷えた身体も暖まります。
冬瓜のスープ
とろっとしていてとても美味しいです。
今の季節ならではのお味！！
このレシピの生い立ち
毎年夏になると我が家の定番です。
母が作っていたものを真似して作りました。
とろっとした食感で冷房で冷えた身体も暖まります。
作り方
- 1
冬瓜は皮をむいて、大きめのサイコロ状に切る。
- 2
鍋に冬瓜が浸るくらいの水を入れ、煮立たせ、Ａを入れて、やわらかくなるまで煮る。
- 3
やわらかくなったら、といた卵を入れ、再び煮立たせる。
- 4
最後に、水溶き片栗粉で軽くとろみをつけ、ごま油をまわし入れできあがり。
コツ・ポイント
味は若干うすめにしてあるのでお好みに応じて足してください。
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