マッシュルームは軸を外します。ミニトマトは半分にカットします。

オリーブオイルを入れたフライパンにマッシュルームの傘を上に並べ、中火で７～８分くらい火を通します。

マッシュルームの内側があせ（水摘）をかいてきたら、裏返し、塩とコショウを振り更に焼いていきま。

マッシュルームの内側に更に水（エキス）が溜まってきましたら、その中にトマトを入れ、チーズを乗せます。

フライパンに蓋をし中火で焼き、チーズが溶けたら完成です。