10分以内★旬のあさりで簡単トマトスープ
たいのおかしら厨房 @cook_40107772
煮立てて終了～
数分で出来る、
簡単ウマウマレシピです。
このレシピの生い立ち
アサリを沢山手にした日にトマトも頂いたので、合わせ技★
汁だけ煮詰めて醤油を垂らしてボンゴレスープパスタにしても美味です
アプリでひらく作り方
- 1
水から貝を煮ます。
煮立て過ぎないように注意を - 2
スープを味見してしっかりあじがしてたらコンソメ要らない位ですが、一応溶かした方が纏まります。
- 3
プチトマトを軽く切り、鍋に入れます。
軽く火が通れば完成 - 4
刻んだパセリを彩りに振り配膳します。
-
コツ・ポイント
新鮮で身のぷりぷりしたアサリを砂抜きして、サッと火を通すだけで余り煮すぎないこと。
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